Huile de noisette

L'huile de noisette est une excellente huile élaborée à partir des fruits du noisetier.

 

Elle a un goût unique en cuisine et un effet unique sur votre peau.

 

A essayer absolument !

 

Cuisine

 

L’huile de noisette est un secret bien gardé de nombreux chefs.

 

Elle est excellente dans les salades et s'allie très bien avec le vinaigre balsamique. D'autres préfèrent la marier au citron.

 

Dans des pâtes, pomme de terre et haricots, l’huile de noisette est un merveilleux substitut du beurre.

 

Éviter de la faire chauffer à haute température. L’huile de noisette est parfaite pour les sautés rapides, les vinaigrettes, les pâtisseries.

 

Une fois ouverte, conserver au frais.

 

Santé

 

 

Parce que l’huile de noi­sette pres­sée à froid a une teneur impor­tante en acides gras monoin­sa­tu­rés, elle est très digeste. Sa teneur en acide oléi­que est énorme. Elle est riche en enzy­mes, en oligo-éléments et en vita­mi­nes B.

 

Vinaigrette :

Mélangez 10cl d'huile de noisette et 10cl d'huile d'arachide, ajoutez 5cl de jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.

Cosmétique

L'huile de noisette est très efficace pour les problèmes de peaux grasses et acnéïques : non grasse et pénétrant rapidement, en plus d'hydrater elle a des propriétés antibactériennes et émollientes.

 

L'huile de noisette peut tout à fait remplacer une crème de jour ou de nuit.