Les protéines végétales
Contrairement à la croyance, la nourriture animale n'est pas la seule source de protéines : les végétaux sont très nombreux à apporter des protéines. On les trouve essentiellement dans les algues, les graines et les noix mais elles sont aussi présentes dans les feuilles.
Sources de protéines

Spiruline
55g/100g

45g/100g
30g/100g
Graines de chia
25g/100g

Graines de tournesol
20g/100g

Pistache
20g/100g

Amande
20g/100g

Graines de lin
18g/100g

Noix de Grenoble
15g/100g

Noisette
15g/100g

Graines de sarrasin
13g/100g

Lentilles
9g/100g

Pois
8g/100g

Ail
8g/100g

Ortie
6g/100g

Chénopode
4g/100g

Ciboulette
3g/100g

Chou Kale
3g/100g