Les protéines végétales
Contrairement à la croyance, la nourriture animale n'est pas la seule source de protéines : les végétaux sont très nombreux à apporter des protéines. On les trouve essentiellement dans les algues, les graines et les noix mais elles sont aussi présentes dans les feuilles.
Sources de protéines
Spiruline
55g/100g
45g/100g
30g/100g
Graines de chia
25g/100g
Graines de tournesol
20g/100g
Pistache
20g/100g
Amande
20g/100g
Graines de lin
18g/100g
Noix de Grenoble
15g/100g
Noisette
15g/100g
Graines de sarrasin
13g/100g
Lentilles
9g/100g
Pois
8g/100g
Ail
8g/100g
Ortie
6g/100g
Chénopode
4g/100g
Ciboulette
3g/100g
Chou Kale
3g/100g