Les protéines végétales

Contrairement à la croyance, la nourriture animale n'est pas la seule source de protéines : les végétaux sont très nombreux à apporter des protéines. On les trouve essentiellement dans les algues, les graines et les noix mais elles sont aussi présentes dans les feuilles.

Sources de protéines

Spiruline

55g/100g

Graines de chia

25g/100g

Graines de tournesol

20g/100g

Pistache

20g/100g

Amande

20g/100g

 

Graines de lin

18g/100g

Noix de Grenoble

15g/100g

Noisette

15g/100g

Graines de sarrasin

13g/100g

Lentilles

9g/100g

Pois

8g/100g

Ail

8g/100g

 

Ortie

6g/100g

Chénopode

4g/100g

 

Ciboulette

3g/100g

 

Chou Kale

3g/100g

Site web neutre en carbone